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“暖心食堂”遍地开花 “暖心饭菜”暖胃暖心

时间:2021年05月29日(ri) 08:10 来(lai)源:荣(rong)成市(shi)融媒(mei)体中(zhong)心 浏览次数:

“今天下雨,一会儿大家做好午饭都盛(sheng)饭盒里,给老人们送(song)家去。”

说(shuo)这话的(de)(de)是王连街道东岛刘(liu)家村(cun)(cun)党支(zhi)部书记、村(cun)(cun)委(wei)会主任刘(liu)俊军。2019年,刘(liu)俊军重(zhong)新修葺(qi)老村(cun)(cun)委(wei)大院,成立了(le)我市第一家由(you)村(cun)(cun)集体自发开办的(de)(de)“暖(nuan)(nuan)心食堂”。现如今(jin),我市已建成400家“暖(nuan)(nuan)心食堂”,解(jie)决了(le)1.2万名80周岁以(yi)上农村(cun)(cun)老人的(de)(de)吃饭问题。

“暖心(xin)食堂(tang)”开办(ban)容易(yi),但要想办(ban)得(de)好、办(ban)得(de)长久(jiu)却并非易(yi)事(shi),运(yun)营三年以来(lai),我市总(zong)结了(le)一套“秘笈”。

“一村一策”扶上马

别看现在(zai)东岛刘家村的(de)“暖心食(shi)堂(tang)”运营(ying)步入(ru)了(le)正(zheng)轨,但“暖心食(shi)堂(tang)”开办(ban)之初,可把刘俊军愁坏(huai)了(le),算(suan)过(guo)来算(suan)过(guo)去:场(chang)地、设备、人(ren)工、食(shi)材,怎么也得要个10万(wan)元。这笔钱从哪(na)儿来?后期的(de)运营(ying)成(cheng)(cheng)本又怎么办(ban)?一连(lian)串的(de)问题让刘俊军成(cheng)(cheng)宿成(cheng)(cheng)宿地睡不着觉。

正当刘俊(jun)军(jun)一(yi)筹莫展(zhan)的(de)时(shi)候,市(shi)里传来了好消息。“通过走访调(diao)研,我们认为(wei)各村(cun)情(qing)况不同,“暖心(xin)食(shi)堂”也决不能(neng)搞简(jian)单粗放式的(de)复制(zhi),而应根(gen)据村(cun)情(qing)‘一(yi)村(cun)一(yi)策’分类(lei)提供精准扶持(chi)。”市(shi)民(min)政(zheng)局慈善(shan)服(fu)务(wu)中心(xin)科(ke)长(zhang)董子宇介绍道。最终,我市(shi)确定了“暖心(xin)食(shi)堂”的(de)三(san)种运营模式。

对(dui)于村(cun)集体收(shou)入(ru)50万元以上(shang)的村(cun)居(ju),我市(shi)大(da)力(li)支持其盘活原(yuan)有设(she)施、场地资源,开办村(cun)级互助型食(shi)堂,运(yun)营(ying)费用由村(cun)集体经济保障,市(shi)级补助解决冰柜、空调和(he)灶台等大(da)件。

“我们‘暖心食堂’与威(wei)海德(de)信红农业(ye)科技有限公司(si)合作后,不光饭菜上了(le)几个档次,管理运营也更加专(zhuan)业(ye)。”宁(ning)津街(jie)道留村(cun)村(cun)委会(hui)会(hui)计盛玉红介绍道。像宁(ning)津街(jie)道留村(cun)这样的(de)村(cun)集体收入薄弱的(de)村(cun),则由村(cun)集体提供(gong)场地(di)和就餐用具,引入配餐企(qi)业(ye)、养(yang)老机构提供(gong)送餐、配餐服务(wu)。

而当村(cun)集体经济(ji)薄弱,老(lao)人(ren)(ren)又(you)年龄偏(pian)大腿脚不(bu)方(fang)便时,在人(ren)(ren)和镇(zhen)北(bei)齐山(shan)村(cun)还诞生了(le)另外一种(zhong)“暖(nuan)心(xin)食堂(tang)”运营(ying)模式。“我们村(cun)有些老(lao)人(ren)(ren)年龄偏(pian)大走(zou)不(bu)动了(le),过(guo)来吃饭(fan)不(bu)方(fang)便,我想不(bu)如给他(ta)们送过(guo)去吧,就这(zhei)样我们的‘暖(nuan)心(xin)饭(fan)盒食堂(tang)’就成(cheng)立了(le)。”人(ren)(ren)和镇(zhen)北(bei)齐山(shan)村(cun)党支部书记(ji)陈建明介绍(shao)道,他(ta)们是(shi)自(zi)建厨房,由(you)村(cun)集体主(zhu)办,老(lao)人(ren)(ren)不(bu)用集中(zhong)就餐,每(mei)天由(you)志(zhi)愿(yuan)者负责配送到老(lao)人(ren)(ren)家(jia)中(zhong)。这(zhei)种(zhong)模式被称为“暖(nuan)心(xin)饭(fan)盒型厨房”,通过(guo)市场化运营(ying)或自(zi)建厨房配送份饭(fan)、志(zhi)愿(yuan)者结对帮扶等多种(zhong)形式提供(gong)助餐服务(wu)。

“志愿+信用”送一程

今(jin)年74岁的(de)“厨师”王桂玲(ling)是(shi)夏庄镇甲夼马家村的(de)“巧(qiao)厨娘(niang)”志愿者之一(yi)。当(dang)初(chu)村里招募“暖心食堂”志愿者时,王桂玲(ling)听后第一(yi)个报名:“为(wei)老(lao)(lao)人(ren)做顿饭容易,可是(shi)要做一(yi)顿适合(he)老(lao)(lao)人(ren)并且老(lao)(lao)人(ren)喜(xi)欢的(de)饭却不(bu)容易,但我却知道老(lao)(lao)年人(ren)喜(xi)欢吃啥、适合(he)吃啥。”她觉(jue)得年龄大反(fan)而是(shi)她当(dang)好“巧(qiao)厨娘(niang)”的(de)优势。

“有些老(lao)人想(xiang)吃‘豆面球’(当地(di)一(yi)种用(yong)豆面和蔬菜(cai)做(zuo)的美(mei)食),我(wo)就自(zi)己从家里带食材,他们吃了(le)特别(bie)(bie)开心。当志愿(yuan)者(zhe)不(bu)光(guang)能帮助(zhu)别(bie)(bie)人,还可以增加(jia)自(zi)己的信(xin)用(yong)分,信(xin)用(yong)分越多年(nian)底(di)村里分红就越多,这本(ben)身也是(shi)件挺(ting)光(guang)荣的事。”王桂玲笑(xiao)着说道。

通过(guo)(guo)对我市几个(ge)村的(de)采访,笔(bi)者逐渐发现了我市“暖(nuan)心食堂(tang)”运行(xing)的(de)“秘(mi)笈”,那就是“志(zhi)愿(yuan)+信(xin)用(yong)”。2012年(nian),我市在全省率先启动社会(hui)信(xin)用(yong)体系(xi)建设,信(xin)用(yong)积(ji)分(fen)与(yu)村民福利等(deng)挂钩(gou)。2020年(nian)5月,我市又进(jin)一步(bu)出台《“暖(nuan)心食堂(tang)”文明实(shi)(shi)践志(zhi)愿(yuan)服(fu)(fu)务(wu)(wu)工作(zuo)实(shi)(shi)施方(fang)案》,鼓励引导志(zhi)愿(yuan)者积(ji)极参与(yu)“暖(nuan)心食堂(tang)”建设,村居(ju)成(cheng)(cheng)立(li)“巧(qiao)厨娘”志(zhi)愿(yuan)服(fu)(fu)务(wu)(wu)队,根据参与(yu)志(zhi)愿(yuan)服(fu)(fu)务(wu)(wu)的(de)次数、时间等(deng)赋予个(ge)人(ren)一定信(xin)用(yong)加分(fen),作(zuo)为信(xin)用(yong)激励的(de)依(yi)据,通过(guo)(guo)“积(ji)分(fen)+兑换”“红榜(bang)+灰榜(bang)”等(deng)方(fang)式(shi),实(shi)(shi)现志(zhi)愿(yuan)与(yu)信(xin)用(yong)同频(pin)共振,营造出了“信(xin)用(yong)有(you)价、志(zhi)愿(yuan)光(guang)荣(rong)”的(de)浓厚氛围,激发了群众参与(yu)文明实(shi)(shi)践的(de)积(ji)极性(xing)与(yu)主动性(xing)。如(ru)今的(de)荣(rong)成(cheng)(cheng),志(zhi)愿(yuan)者已经成(cheng)(cheng)为“暖(nuan)心食堂(tang)”的(de)中(zhong)坚(jian)力(li)量,而且越做越精(jing)细。

在(zai)人和镇北齐(qi)山村的(de)“暖(nuan)心(xin)厨房”,志愿者为老人们制定(ding)了“暖(nuan)心(xin)饭盒个性化(hua)菜单”,69个服务对象的(de)身(shen)体(ti)状况被(bei)登(deng)记在(zai)册,谁(shei)不能多吃(chi)盐,谁(shei)喜(xi)欢吃(chi)海鲜(xian),谁(shei)患有高(gao)血(xue)压,谁(shei)患有糖尿病,志愿者心(xin)里倍(bei)儿清楚。“慢慢地是真爱上(shang)了这(zhei)付出的(de)感觉(jue),信用(yong)积分就(jiu)像一粒粒种(zhong)子,激发(fa)了大(da)伙(huo)内心(xin)向善的(de)热情。”该志愿服务队负责人陈喜(xi)妮说道。

2020年(nian)开(kai)始(shi),我市不(bu)断给“暖(nuan)(nuan)心食(shi)堂”加(jia)码,开(kai)展“餐前一刻钟、温暖(nuan)(nuan)老人(ren)(ren)心”活(huo)动(dong)(dong),有条件的村居“暖(nuan)(nuan)心食(shi)堂”都安装了电视机(ji)、设置了图书角或阅报栏。不(bu)仅如此,“暖(nuan)(nuan)心食(shi)堂”在传统节日、老人(ren)(ren)生日等(deng)节点,还要(yao)开(kai)展文艺(yi)演(yan)出、吃长(zhang)寿面(mian)、送生日蛋糕等(deng)活(huo)动(dong)(dong),一桩(zhuang)桩(zhuang)贴心的服务,让(rang)更多(duo)的老人(ren)(ren)在感动(dong)(dong)之(zhi)余,自(zi)(zi)发地由关爱(ai)对(dui)象变(bian)为宣讲(jiang)主体,他们结合自(zi)(zi)身(shen)经历,讲(jiang)述好(hao)(hao)人(ren)(ren)好(hao)(hao)事,教育子女以及(ji)身(shen)边的人(ren)(ren)感党(dang)恩、听党(dang)话、跟党(dang)走,把“暖(nuan)(nuan)心食(shi)堂”变(bian)成了传递(di)党(dang)和(he)政府关爱(ai)的“暖(nuan)(nuan)心驿站”。

不(bu)(bu)少村庄不(bu)(bu)光设有“暖心食堂(tang)”,理发区(qu)、缝纫区(qu)、洗衣房等一应俱全,老人(ren)(ren)不(bu)(bu)出村便可以解决生活难题(ti)。人(ren)(ren)和(he)镇(zhen)北齐山(shan)村党支部书记陈建明(ming)介绍说(shuo):“‘志愿+信用’不(bu)(bu)仅仅影响了(le)老年人(ren)(ren)及村里人(ren)(ren),更影响了(le)全社会(hui)。老年人(ren)(ren)生活水平提(ti)高了(le),社会(hui)更和(he)谐了(le),同(tong)时也有更多的老年人(ren)(ren)子女加入新时代(dai)文明(ming)实践(jian)中,主动捐(juan)款捐(juan)物,参(can)与(yu)志愿服务工作(zuo),这样志愿精神将会(hui)代(dai)代(dai)相传(chuan)。”

“基金+捐助”助远行

近(jin)日,市宏丰新型建材有(you)限公司负(fu)责人于水芹在夏庄镇甲夼马家村“暖心食(shi)堂”放下5000元转身就(jiu)走(zou)。“我看到(dao)能解决老(lao)年(nian)人吃饭(fan)的(de)(de)事就(jiu)想帮一把,虽然5000元不多(duo),但(dan)也是(shi)一份(fen)爱心。”于水芹表示,她(ta)将会持(chi)续关注该村的(de)(de)“暖心食(shi)堂”,只要(yao)有(you)需要(yao)她(ta)都会帮助。

“全市(shi)依(yi)托信用荣成建设,对社(she)(she)会(hui)各界和广(guang)大群众(zhong)向(xiang)‘暖(nuan)心(xin)食(shi)堂(tang)’的捐款捐物给予相应的信用激(ji)励政(zheng)策。目前,已(yi)在市(shi)民政(zheng)局设立专项账户,接受2万多(duo)家社(she)(she)会(hui)组织捐款捐物1000多(duo)万元(yuan)。‘暖(nuan)心(xin)食(shi)堂(tang)’启动之初(chu),仅冠通路桥一家企业就给食(shi)堂(tang)捐助了10万元(yuan),引起了很好的社(she)(she)会(hui)反响。”董子宇介绍道。

据了(le)解,我(wo)市(shi)(shi)(shi)开办“暖(nuan)心(xin)食堂(tang)”的原(yuan)则是不增加村(cun)(cun)(cun)居额外负担(dan),因此,我(wo)市(shi)(shi)(shi)着重做好借力发(fa)展(zhan)文章,将“暖(nuan)心(xin)食堂(tang)”建设与开办农村(cun)(cun)(cun)幸福(fu)(fu)院结合起(qi)来,用(yong)好各级(ji)对农村(cun)(cun)(cun)幸福(fu)(fu)院的奖补(bu)(bu)资金(jin)。开办农村(cun)(cun)(cun)幸福(fu)(fu)院省级(ji)补(bu)(bu)6万(wan)元(yuan)、威海市(shi)(shi)(shi)补(bu)(bu)1万(wan)元(yuan)、我(wo)市(shi)(shi)(shi)再配套(tao)2万(wan)元(yuan),累计(ji)补(bu)(bu)助(zhu)9万(wan)元(yuan),仅这一项,就(jiu)能把(ba)食堂(tang)张罗起(qi)来。此外,挖掘内部潜(qian)力,整合部门(men)的专项基金(jin)用(yong)于食堂(tang)发(fa)展(zhan),把(ba)“基金(jin)池”建好,蓄足源(yuan)头活水。目前已成立市(shi)(shi)(shi)民政局380万(wan)元(yuan)的“暖(nuan)心(xin)基金(jin)”,市(shi)(shi)(shi)委宣传部200万(wan)元(yuan)的“助(zhu)餐志愿基金(jin)”,市(shi)(shi)(shi)信(xin)用(yong)中心(xin)200万(wan)元(yuan)的“信(xin)用(yong)奖励基金(jin)”,累计(ji)达(da)到近800万(wan)元(yuan),重点(dian)向经济薄弱(ruo)村(cun)(cun)(cun)、就(jiu)餐老人多的食堂(tang)倾(qing)斜,为(wei)食堂(tang)运行下去(qu)提(ti)供(gong)了(le)坚(jian)实(shi)的经济支撑。

下(xia)午时(shi)分,阳光洒在“暖心食(shi)堂(tang)”大(da)院,王连(lian)街道东岛刘家村党支部书记(ji)、村委会主任刘俊军指着不远处的一排(pai)平(ping)房(fang)说(shuo)道:“我们(men)‘暖心食(shi)堂(tang)’全(quan)年无(wu)休,现在是一日一餐,我希望后续可以实现一日三餐,我还想再建一个(ge)‘暖心澡(zao)堂(tang)’,让(rang)老年人(ren)吃完饭休息(xi)过后还可以不出村就(jiu)能(neng)泡个(ge)热(re)水澡(zao),让(rang)老年人(ren)的生活(huo)更加幸福。”说(shuo)这些话(hua)的时(shi)候,他的脸上(shang)满是憧憬。

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